Dénomination
Noms communs vernaculaires			CORIANDRE,  Punaise male, Persil arabe, Persil chinois
English			coriander seed
Latine internationale			Coriandrum sativum
Un peu d’Histoire
Citée dans la Bible, cette épice connue des Grecs et des Romains et objet de culte, son nom vient du grec « koris » désignant la punaise, son odeur désagréable dite « odeur de punaise » est dégagée par la plante entière et les fruits immatures, alors que le fruit mur possède un parfum musqué agréable Au moyen âge, elle figurait dans les philtres d’amour  initialement originaire de la région méditerranéenne orientale et du Proche orient. Cultivée mondialement comme épice, elle est importée du Maroc Italie, Russie, Turquie, japon et Etats unis
Description & Habitat
Lorsqu’on parle de coriandre, on fait référence à une seule plante, mais à deux emplois : ses graines fournissent une épice; ses feuilles, une herbe aromatique. Si les premières portent toujours le nom de « coriandre », les secondes sont parfois appelées autrement – cilantro, persil arabe, persil mexicain ou persil chinois – ce qui peut donner à penser qu’il s’agit de deux plantes différentes. Soulignons en outre que la plante appelée « coriandre vietnamienne » dans le commerce n’a rien à voir avec la véritable coriandre, pas plus que celle que l’on désigne sous le nom de « coriandre mexicaine ». La coriandre peut être consommée pour ses feuilles (fraîches ou séchées) ainsi que pour ses graines, deux parties qui sont assez distinctes quant à leurs teneurs en différents composés actifs. Herbe annuelle de petite taille dont les feuilles inférieures sont divisées en segments ovales, dentées, les supérieures laciniées. Les fleurs sont roses, à pétales inégaux, les fruits sont globuleux. Spontané dans la région méditerranéenne, la coriandre y est cultivée, ainsi qu’en Europe centrale, en URSS et en Inde.
Principaux composants
Huile essentielle, D linalol, divers monoterpènes, huile grasse, protéines, polysaccharides, flavonoïdes, furano isocoumarines, triterpènes, dérivés des acides caféiques et chlorogénique   La coriandre renferme plusieurs composés antioxydants, principalement sous forme d’acides phénoliques, mais aussi de coumarines, de terpénoïdes et de flavonoïdes. Les feuilles de coriandre contiendraient davantage d’acides phénoliques que ses graines. En contrepartie, les graines renferment une petite quantité de flavonoïdes, des composés absents des feuilles
Partie(s) utilisée(s)
Les Fruits, Feuilles
Indication(s)  Thérapeutique(s)
Retenue(s) communément		• traditionnellement utilisé pour calmer les douleurs abdominales d’origine digestive • traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion
Complémentaire(s)		La drogue est stomachique, spasmolytique et carminative en raison de son huile essentielle, qui est de plus bactéricide et fongicide Elle est utilisée en cas de gastrite subacide, de diarrhée, et de dyspepsies d’origines diverses Inappétence, troubles digestifs accompagnés de crampes gastro-intestinales légères, flatulences, ballonnements
Quelques travaux et leur(s) conclusion(s)
Posologie et Mode d’emploi
Infusion. 1 à 3g de plante fruit Comme stimulant de l’appétit : boire 2 à 3 fois par jour, une demi-heure avant le repas, et après les repas en cas de troubles digestifs, une tasse d’infusion
Précautions d’emploi
Précautions
Contre-indications	Aucune
Effets indésirables
Interaction(s) connue(s)