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L’ANIS VERT en quelques mots |
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Nom commun |
ANIS, Petit anis, Anis d’Europe… |
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Nom(s) botanique(s) |
Pimpinella anisum L. |
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Famille botanique |
Apiacées (ou Ombellifères) |
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Partie(s) utilisée(s) |
Fruits |
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Propriété(s) principale(s) |
Faciliter la digestion,
Calmer les douleurs d’origine digestive... |
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Dénomination |
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Noms communs vernaculaires |
anis vert, petit anis, anis d’Europe |
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English |
aniseed, anise |
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Latine internationale |
Pimpinella anisum L. |
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Un peu d’Histoire |
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Pimpinella, d’un mot roman du 7e siècle qui désignait aussi la Pimprenelle, pour d’autres il constituerait une altération de bipennula (feuilles bipennées)
Anisum, nom de la plante dans plusieurs langues anciennes, serait une allusion à ses propriétés carminatives
Connue en Egypte depuis 4000 ans, utilisée par Dioscoride, typique des plantes « chaudes et sèches » pour la médecine hippocratique |
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Description & Habitat |
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Supposée provenir de la région méditerranéenne orientale et d’Asie occidentale, la plante est cultivée en France, Grèce, Proche Orient, Maroc, Inde
Plante Herbacée annuelle de 30 à 60 cm de hauteur, à odeur aromatique, originaire de la région méditerranéenne, à fleurs blanches en ombelles
Cultivée en France, Grèce, Egypte, Maroc, Inde
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Principaux composants |
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- Huile essentielle 1.5 à 5%, contenant 80 à 95% de trans anethole (dérivé phénylpropanique responsable de l’odeur et de la saveur)
- glucoside de l’acide 4-hydroxybenzoique,
- acides phénols, huile grasse,
- protéines, polysaccharides, hétérosides flavoniques,
- furocoumarines et hydroxycoumarines
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Partie(s) utilisée(s) |
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Les fruits. [Bourgeon (gemmothérapie)] |
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Indication(s) Thérapeutique(s) |
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Retenue(s) communément |
• traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion
· traditionnellement utilisé pour calmer les douleurs abdominales d’origine digestive
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Complémentaire(s) |
La drogue est très anciennement utilisée de façon analogue au fenouil, souvent en pédiatrie, comme expectorant et carminatif, en raison de l’action sécrétolytique et spasmolytique de son huile essentielle.
A dose élevée, elle est surtout antispasmodique et légèrement antiseptique
Voie interne : troubles dyspeptiques
Voie interne et externe : inflammations des voies respiratoires
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Quelques travaux et leur(s) conclusion(s) |
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Posologie et Mode d’emploi |
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Infusion.
Infuser durant 10 minutes de 1 g à 3 g de fruits séchés dans 250 ml d’eau bouillante.
Dose journalière moyenne 3g. |
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Précautions d’emploi |
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Précautions |
Eviter l’Huile Essentielle chez la femme enceinte et le jeune enfant. |
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Contre-indications |
Aucune |
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Effets indésirables |
Occasionnellement, réactions allergiques de la peau, des voies respiratoires et du tractus gastro intestinal |
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Interaction(s) connue(s) |
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