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Vigne rouge
Vitis vinifera L. |
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LA VIGNE ROUGE en quelques mots |
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Nom commun |
VIGNE ROUGE |
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Nom(s) botanique(s) |
Vitis vinifera L. |
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Famille botanique |
Vitacées Ampélidacées |
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Partie(s) utilisée(s) |
feuilles, fruits et pépins |
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Propriété(s) principale(s) |
utilisé dans les manifestations de la fragilité des petits vaisseaux de la peau
utilisé en vue de diminuer les sensations de jambes lourdes ou les troubles hémorroïdaires
utilisé en cas d’irritation ou de gène oculaire due à des causes diverses |
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Dénomination |
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Noms communs vernaculaires |
VIGNE ROUGE, vigne à raisin, vigne des teinturiers |
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English |
Red vine |
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Latine internationale |
Vitis vinifera L. |
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Un peu d’Histoire |
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Le terme de “vigne rouge” désigne des cultivars de vigne à raisin noir et à pulpe rouge dont le feuillage rougit à l’automne, partiellement ou totalement (exemple : Alicante, Gamay teinturiers, etc)
Le terme d’anthocyane vient du grec anthos, fleur et kuanos, bleu
La carbonisation d’un sarment de vigne donnait une teinture noire
La vigne est une plante des plus anciennes traditions du moyen orient et de l’Europe, dont la Pharmacie tire diversement profit.
Naguère c’étaient les vins qui servaient de véhicule à la préparation d’oenolés ; de nos jours, les vins de basse qualité contribuent en concurrence avec le sucre de betterave, l’amidon des grains et de la pomme de terre, comme aussi l’éthylène de synthèse, à la fabrication industrielle de l’alcool, solvant de première importance ; des pépins est préparée une huile, vantée en diététique ; enfin les variétés à feuilles chargées de pigments anthocyaniques sont retenues comme matière première pour leur teneur élevée en polyphénols à activités protectrices vasculaires. |
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Description & Habitat |
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Plante ligneuse, à tiges grimpantes munies de vrilles, à feuilles palmatilobées, feuillage rougissant. La coloration des feuilles est bien entendu liée à une concentration importante en anthocyanosides, concentration qui varie en fonction du temps : elle est maximale à la maturité des fruits et peut atteindre 0.3% de la matière sèche
Les fleurs sont petites et verdâtres, en grappes, le fruit, raisin est une baie |
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Principaux composants |
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Les composés majoritaires sont les glucosides du cyanidol et du péonidol, accompagnés de composés phénoliques, de flavonoides et tanins hydrolysables
La teneur minimale exigée est de 4% pour les polyphénols et 0.2% pour les anthocyanosides
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Partie(s) utilisée(s) |
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Feuilles, fruits et pépins |
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Indication(s) Thérapeutique(s) |
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Retenue(s) communément |
• Traditionnellement utilisé dans les manifestations de la fragilité des petits vaisseaux de la peau
• Traditionnellement utilisé en vue de diminuer les sensations de jambes lourdes ou les troubles hémorroïdaires
• Traditionnellement utilisé en cas d’irritation ou de gène oculaire due à des causes diverses (atmosphère enfumée, effort visuel soutenu, bains de mer, piscine..)
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Complémentaire(s) |
Traiter l'insuffisance veineuse et les varices.
calmer l’irritation des yeux; traiter les hémorroïdes
Les principaux effets thérapeutiques de la vigne rapportés ici sont attribués à trois types de composés.
La quercétine et ses dérivés, des flavonoïdes présents notamment dans la feuille.
Les oligo-proanthocyanidines (OPC), des flavonoïdes concentrés surtout dans les pépins. (Des suppléments d'extraits de pépins de raisin à teneur normalisée en OPC sont disponibles dans le commerce.)
Le resvératrol, un polyphénol qu'on trouve surtout dans la peau du raisin rouge (le vin en renferme également).
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Quelques travaux et leur(s) conclusion(s) |
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L’activité biologique de la vigne et de ses produits serait surtout associée au resvératrol et à des flavonoïdes comme la quercétine et les oligo-proanthocyanidines.
Protection cardiovasculaire. Des études suggèrent que les polyphénols présents dans la vigne et ses produits (raisin, jus de raisin, vin désalcoolisé) auraient un effet positif sur plusieurs facteurs de risque des maladies cardiovasculaires. Ils amélioreraient la composition des lipides du sang, en réduisant notamment le taux de « mauvais cholestérol » (LDL), inhiberaient l’agrégation des plaquettes sanguines, diminueraient la pression sanguine et réduiraient le stress oxydatif de l’organisme. Par ailleurs, les oligo-proanthocyanidines auraient un effet protecteur contre la résistance à l'insuline, un problème qui se manifeste souvent avec l'âge. Ces résultats encourageants demandent toutefois à être confirmés.
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Posologie et Mode d’emploi |
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Précautions d’emploi |
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Précautions |
En l'absence de données toxicologiques complètes, on recommande aux enfants, aux femmes enceintes ou qui allaitent et aux personnes souffrant de troubles hépatiques graves d'éviter les suppléments d'oligo-proanthocyanidines.
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Contre-indications |
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Effets indésirables |
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Interaction(s) connue(s) |
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