Anis vert
Pimpinella anisum L.

 

L’ANIS VERT en quelques mots

Nom commun

ANIS, Petit anis, Anis d’Europe…

Nom(s) botanique(s)

Pimpinella anisum L.

Famille botanique

Apiacées (ou Ombellifères)

Partie(s) utilisée(s)

Fruits

Propriété(s) principale(s)

Faciliter la digestion,

Calmer les douleurs d’origine digestive...

 

 

 

 

 

 

 

 

Dénomination

Noms communs vernaculaires

   anis vert, petit anis, anis d’Europe                 

English

   aniseed, anise

Latine internationale

   Pimpinella anisum  L.

Un peu d’Histoire

    
Pimpinella, d’un mot roman du 7e siècle qui désignait aussi la Pimprenelle, pour d’autres il constituerait une        altération de bipennula (feuilles bipennées)

Anisum, nom de la plante dans plusieurs langues anciennes, serait une allusion à ses propriétés carminatives

Connue en Egypte depuis 4000 ans, utilisée par Dioscoride, typique des plantes « chaudes et sèches » pour   la médecine hippocratique

Description & Habitat


Supposée provenir de la région méditerranéenne orientale et d’Asie occidentale, la plante est cultivée en France, Grèce, Proche Orient, Maroc, Inde

Plante Herbacée annuelle de 30 à 60 cm de hauteur, à odeur aromatique, originaire de la région méditerranéenne, à fleurs blanches en ombelles

Cultivée en France, Grèce, Egypte, Maroc, Inde

 

Principaux composants

-          Huile essentielle 1.5 à 5%, contenant 80 à 95% de trans anethole (dérivé phénylpropanique responsable de l’odeur et de la saveur)

-          glucoside de l’acide 4-hydroxybenzoique,

-           acides phénols, huile grasse,

-          protéines,  polysaccharides, hétérosides flavoniques,

-           furocoumarines et hydroxycoumarines

 

Partie(s) utilisée(s)

Les fruits. [Bourgeon (gemmothérapie)]

Indication(s)  Thérapeutique(s)

Retenue(s) communément

 traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion

·  traditionnellement utilisé pour calmer les douleurs abdominales d’origine digestive

 

Complémentaire(s)

La drogue est très anciennement utilisée de façon analogue au fenouil, souvent en pédiatrie, comme expectorant et carminatif, en raison de l’action sécrétolytique et spasmolytique de son huile essentielle.

A dose élevée, elle est surtout antispasmodique et légèrement antiseptique

Voie interne : troubles dyspeptiques

Voie interne et externe : inflammations des voies respiratoires

 

Quelques travaux et leur(s) conclusion(s)

 

Posologie et Mode d’emploi

Infusion.
Infuser durant 10 minutes de 1 g à 3 g de fruits séchés dans 250 ml d’eau bouillante.

Dose journalière moyenne 3g.

Précautions d’emploi

Précautions

Eviter l’Huile Essentielle chez la femme enceinte et le jeune enfant.

Contre-indications

Aucune

Effets indésirables

Occasionnellement, réactions allergiques de la peau, des voies respiratoires et du tractus gastro intestinal

Interaction(s) connue(s)