LE FENOUIL en quelques mots

Nom commun

FENOUIL

Nom(s) botanique(s)

Foeniculum vulgare L.

Famille botanique

Ombellifères apiaceae

Partie(s) utilisée(s)

fruit

Propriété(s) principale(s)

Aide à la digestion, Calme les douleurs abdominales d’origine digestive ...

Dénomination

Noms communs vernaculaires

FENOUIL,  fenouil doux, aneth doux, fenouil des vignes …

English

fennel fruit

Latine internationale

foeniculum vulgare

Un peu d’Histoire

Au moyen âge, on s’en servait comme antidote contre la sorcellerie

Le fenouil est connu et apprécié depuis longtemps, tant pour sa saveur que pour ses propriétés médicinales. En Chine et en Inde, il fait partie de la liste officielle des médicaments traditionnels. Comme aliment, on consomme les feuilles et surtout la partie renflée de la tige (appelée couramment « bulbe »), tandis que les graines servent d’assaisonnement (dans les boissons et les bonbons, entre autres). Pour les usages médicinaux dont il est question ici, on utilise les graines ainsi que l'huile essentielle obtenue des graines ou des fleurs

Description & Habitat

Grande herbe vivace indigène, spontanée dans la région méditerranéenne, d’odeur anisée bien marquée. Tige glauque pouvant atteindre 2 m de haut, à feuilles découpées en lanières filiformes, pennées, plumeuses. Fleurs jaunes verdâtres réunies en ombelles, le fruit  est un akène oblong plus ou moins arqué

Les fruits sont récoltés au début de leur jaunissement, odeur agréablement aromatique et anisée

Principaux composants

huile essentielle (min 2%) , huile grasse, protéines, polysaccharides, acides organiques, flavonoïdes, coumarines et furocoumarines

Partie(s) utilisée(s)

fruits

Indication(s)  Thérapeutique(s)

Retenue(s) communément

•Traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion

•Traditionnellement utilisé pour calmer les douleurs abdominales d’origine digestive

Complémentaire(s)

Soulager les coliques infantiles

Traiter les troubles digestifs (dyspepsie) et l’inflammation des voies respiratoires.

Traiter les flatulences, le manque d’appétit, les douleurs menstruelles, l’absence de menstruation et l’hirsutisme. Stimuler la lactation.

Quelques travaux et leur(s) conclusion(s)

Posologie et Mode d’emploi

Coliques infantiles

         Infusion. En phytothérapie traditionnelle, on fait une infusion comprenant du fenouil, de la camomille, de la verveine, de la réglisse et de la mélisse, infusion que l’on sert à la cuillère ou au compte-gouttes.

Troubles digestifs et inflammation des voies respiratoires

         Infusion. Infuser de 1 g à 3 g de graines séchées et broyées grossièrement dans 150 ml d'eau bouillante durant 5 à 10 minutes. Boire de 2 à 3 tasses par jour, entre les repas.

Précautions d’emploi

Précautions

Le fenouil fait partie de la famille des apiacées (ou ombellifères) - qui comprend aussi la carotte, le panais, le céleri, la coriandre, etc. - à laquelle certaines personnes sont allergiques.

Contre-indications

Aucune

Effets indésirables

Interaction(s) connue(s)

Avec des médicaments : Il se peut que le fenouil nuise à l'absorption d’un type d’antibiotique, la ciprofloxacine. Il est donc recommandé de ne pas prendre ces 2 substances en même temps. Demander conseil à votre Pharmacien ou Médecin.